BEDROCK DEPOT @ Dinosaur

コロラド州の北西の端っこにあるダイナソーナショナルモニュメントのゲートシティ、ダイナソーにあるヘルシー志向のファーストフード店「BEDROCK DEPOT」の紹介。

店の外観

ダイナソーの町は力が抜けるほどのド田舎な町で端から端まで2分もかからず通り抜けてしまいます。
そんな田舎町の中で異質な存在がこのお店です。
私が訪れたのは2005年ですが、若いオーナー件料理長が地元に戻って開業したということを言っていたと思います。
メニューはアボガドやらターキーやらフレッシュなオニオン等をふんだんに使ったサンドイッチとこだわりのコーヒー等で、とてもコロラドのド田舎の店とは思えないセンスの良さです。
味も所謂「アメリカのハンバーガー」的な品の無いケチャップ味ではなくとても繊細な味付けでまるでニューヨークのおしゃれなカフェにでもいるかのようです。
建物の横には木陰のオープンデッキがあり、静寂の中でまったり食事を楽しめます。

場所はUS40号線上でガソリンスタンドの隣です。
この町にはほとんど建物がありませんので簡単に見つかります。
ダイナソーショナルモニュメントを訪れる際はぜひ立ち寄ってみてください。
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住所:214 Brontosaurus Blvd. Dinosaur, Colorado
Web Site : http://bedrockdepot.com/default.aspx

看板

住所
駐車場から