日本唯一のカチナドール専門店店長の情報発信
バリ島のワルンとかレストランとか
現在のウブドは白人オーナーの小洒落たレストランばかりになってしまい魅力が大幅に落ちてしまいました。そんな中頑張っているバリ人オーナーのワルンも幾つかあります。Mama’s Warungもその一つ。中心地からはちょっと遠いスクマ通りにあります。王宮からは20分近く歩きます。
店内はこんな感じ。改装してこじんまりしてしまったのか？結構狭いです。
定番のナシチャンプルとバナナジュースを注文。
バナナジュースはおまけ付きなので結構な量でした。
ナシチャンプルは洒落た盛り付けです。味は洗練された感じでローカルっぽさはありません。
いつまでも頑張っていただきたいです。
スミニャックにあるマレー系ロティのお店、WARUNG BUNANA。
店内はこんな感じ。奥にもエアコン完備の部屋がありますが、全体的にそれほど広くはありません。トイレはかなりの高難度なのでよそで済ませた方がいいでしょう。
ロティは種類が豊富で食事系からおやつ系まで様々。かつては日本人が多かったのかメニューには日本語表記があります。
量は少ないですが味はかなりのものです。観光客にとっては場所があまり良くないですが、久しぶりに食べたらやっぱり美味しかったです。
食事時はかなり混雑するので時間をずらしたほうがいいかもしれません。
場所はサンセット通りの終点あたり、トランスリゾートバリの前です。
サヌールの外れにもありますがこちらは中心地から徒歩で行くのは無理です。バイパスとダナウポソ通りの交差点です。
ウブドにあるちょっと有名なワルン。化学調味料不使用を謳っているのでそっち系の白人に人気が高く、かなり儲かっている様子。民家を利用した古典的なバリのワルンをきれいに飾り付けした感じの店内。
テーブルをウエットティッシュで拭いてみると真っ茶色になるのこういった点はローカルワルンそのものです。料理は盛り付けが華やかな印象でインスタ対策も万全のようです。
肝心の料理の味はごく普通といった印象です。化学調味料不使用を謳うワルンやレストランはバリ島内に点在していますが、それらと比較するとやや落ちる感じはします。化学調味料に慣れている人には物足りなく感じると思います。客層は白人、国内旅行者、アジアンなど多様です。
バリ島スミニャックのサンセット通り沿いにある地元向けローストチキンの専門店。
ローストチキンしかありませんが、これがまた美味しい。
これだけで商売が成立できるのだから美味しくて当然です。
店先で食べる場合はチキンにご飯が付きます。
持ち帰りはハーフかホールになります。
ここのチキンと近隣のワルンで何か買って部屋で食べるというものなかなかいいものです。
場所はサンセット通りとクンチ通りの交差点付近。
Jl. Sunset Road No.18, Seminyak, Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361 インドネシア
バリ島ウブドのゴータマ通りにあるタイ料理屋。
ウブドのタイ料理屋では他にSiam Sallyがありますが、Warung Siamの方が安く味も良い気がします。
店内は広くはないので食事時は満席になることも珍しくありません。その反面時間をちょっとずらせばガラガラなこともあります。
料理はどれも美味しく価格も手頃。辛さの調整も可能です。
通りに面しているカウンター席で道行く人々を眺めながらの食事はなかなか面白いです。
Jl. Goutama Sel. No.17, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571 インドネシア
ココナッツアイスの店のゴータマ通り店です。
小洒落たレストランが犇めくゴータマ通りの一角に店を構えています。
モンキーフォレスト通り店と違い、こぢんまりしているのでほぼ持ち帰り専門のようです。
遅くまで営業しているので夕食後のデザートにもなります。
バリ島サヌールに最近出来たレストラン。なぜか白人に大人気。
近所のハイアットの宿泊者なのかものすごい混雑ぶりです。近隣のレストランはガラガラなので異常な賑わいです。
かなり気合いが入った店の造りで1階はエアコン完備、2階はオープン、そんな造りになっています。
肝心の料理はかなりレベルが高く、この界隈の小洒落たレストランの中ではダントツだと思います。
価格はかなり強気ですが、この味なら客が途切れることはなさそうです。
しかし、今時珍しく異常な数の蠅が店内を飛び回っています。サヌール中の蠅が集まっているかのようです。客が席を立つと店員よりも先に蠅が来ます。
これだけの蠅が集まるということは衛生面にかなりの問題があるのでしょう。
また、店員はまだ接客に慣れていないのか全く気が利かず使い勝手は悪いです。
これらはオーナーの意識の問題もあると思いますので今後改善されるかは疑問です。
Jl. Danau Tamblingan No.180, Sanur, Kec. Denpasar Sel., Kota Denpasar, Bali 80228 インドネシア