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ホーチミン市Tan Dinh地区のHuỳnh Khương Ninh通りに同名のバインミー屋が向かい合って存在しています。一方が本物、他方が偽物と云われています。朝食を買いに両店に行ってみました。

まずは偽物と云われているこちら。茶色い看板と黄色い看板の同名店が並んでいます。これは同じ店のようです。茶色い方が元からあった店舗で現在は飲食できるように開放しているようです。黄色い方は新たに取得した店舗でこちらでバインミーを販売しています。

角には[ON AIR IN NETFLIX]と大きな看板が掲げられています。ネットフリックスの番組で取り上げられたようです。そのためか客は多めです。店の人は英語も話せるので外国人も多く訪れるようです。

メニューはシンプルで価格も安めです。豚のバインミーを購入しました。25000ドン

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続いて本物と云われている向かいのお店。看板には1948年創業と書かれています。残念ながら閑古鳥が鳴いているようです。客がいません。

メニューは大か小しかないようです。大を注文しました。25000ドン
こちらの店主も英語は話せるようですが元気がありませんでした。向かいの店に客を取られてしまったのでしょう。店名の横に書かれているオリジナルの文字が寂しげです。

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実食
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まずはネットフリックス店から。包みはこんな感じ。

割るとこう。

古典的は味付けです。肉はジューシーです。他の人気店と比べるとインパクトがなく印象に残らない味です。

次はオリジナル。包みはこれ。

割るとこう。

こちらも古典的で優しい味です。肉のジューシーさは劣りますがこれは日によって違うかもしれません。やはり印象が薄い感じがします。

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総評
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どっちもどっち。

両店とも現在の流行りからは取り残されている感じです。どちらも美味しいですが1区で鎬を削っている数多の店には太刀打ちできないでしょう。客を取られてしまったオリジナル店も新しい味を模索すべきだと思います。

ベトナム中部のホイアンにあるフーティウのお店。

店内はこんな感じ。完全ローカル向けです。厨房が店先にあるのが面白いですね。

注文すると左側のライムと青唐辛子のセットが出されます。ベトナムはアジアの中では辛くない料理が多いですが、中部地域は辛いものが多いです。右側は水餃子。

汁なしのフーティウ。とても美味。

ホーチミンの1区、観光地の中心に位置するホテルのHuong Sen Hotel。

観光客で賑わうĐồng Khởi通り沿いで高島屋にも近い好立地ですが宿泊料はお手頃の￥6000代から。
館内の雰囲気は老舗の高級ホテルといった感じで古さというよりも重厚な歴史を感じます。従業員もよく教育されており丁寧な応対です。

客室階の廊下は冷房がなく蒸し暑いです。エレベーター横の窓は常時開放されており階段の壁には通気用の穴が空いているのでカビ臭さはありません。

客室は立地を考えると広い方です。ベッドの他に椅子とテーブルがあり、スーツケースを余裕を持って広げることができます。


部屋の電気はカードキーを差し込むタイプです。

バスルームはバスタブの中でシャワーを浴びるタイプです。お湯がやや下水臭いのが難点ですが、ホーチミンの1区周辺のホテルはこういった問題が多いようです。配管の老朽化が原因でしょう。
ベランダは狭いのでベランダ付きの部屋を選択する必要はないです。

朝食会場は屋上です。あまり高い建物ではありませんが、朝の市内を眺めながら朝食を楽しめます。

8日目

最終日。今日は暑い。
気になっていた近くの食堂で朝食を購入。肉まんみたいなものが美味しかった。

買い物へ出かける。高島屋など。

昼食はフォーの店。美味しかった。


午後も買い物。

夕食は昨晩と同じ店。
ベトナムおやつのチェーを食べに人気店へ行ってみた。


客はほぼベトナム人で満席。あまり美味しくなく残してしまった。スイーツの好みは日本人とは違うようです。

ホテルに戻り仮眠。

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まだ夜中。3時半チェックアウト。タクシーで空港へ向かう。このタクシーの運転手はなかなかの強者のよう。赤信号でビタッと止まらずに速度を落としてゆっくりと停止線に近づきます。決して停車しません。恐らく強盗対策です。夜中なので停車中に襲われることを想定しているものと思われます。全ての信号で同じことをしていました。感心しながら空港に到着。
夜中の空港は何もなくひたすら退屈です。

そして機内食は不味すぎ。ベトナム航空にはもう少しがんばってもらいたい。